ご挨拶
日本初の酒粕専門店 酒粕屋の佐藤淳平と申します。
普段は、山形県酒田市で日本酒「楯野川」の醸造元である楯の川酒造㈱を営んでおりますが
日本酒醸造の副産物である酒粕の魅力を、何とかお伝えできないかということで
酒粕専門店を立ち上げました。
酒粕屋では、3つのコンセプトを掲げ2008年より酒粕の魅力を全国に発信しております。
また、酒粕について下記のような悩みがある方のご相談も承ります。
本業は、山形県酒田市にある創業天保3年（1832年）の楯の川酒造株式会社の蔵元でございます。
蔵元でしかわからない酒粕についての本当の情報をお伝え致します。
